किसान रबी फसलों की बुवाई से जुड़ी तैयारियों में जुटे हुए हैं। इस कड़ी में किसान अच्छा मुनाफा देने वाली फसलों की तलाश भी कर रहे हैं। इस रबी सीजन किसान मिर्च की काशी अनमोल किस्म उगाकर बंपर पैदावार और अच्छा मुनाफा हासिल कर सकते हैं।
किसान रबी फसलों की बुवाई से जुड़ी तैयारियों में जुटे हुए हैं। इस कड़ी में किसान अच्छा मुनाफा देने वाली फसलों की तलाश भी कर रहे हैं। इस रबी सीजन किसान मिर्च की काशी अनमोल किस्म उगाकर बंपर पैदावार और अच्छा मुनाफा हासिल कर सकते हैं।
क्या है काशी अनमोल मिर्च की खासियत?
भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, वाराणसी ने काशी अनमोल किस्म का विकास किया है। पंजाब, उत्तर प्रदेश और झारखंड के किसान इस किस्म की खेती कर सकते हैं। इस किस्म के पौधों का कद छोटा होता है। बुवाई के केवल 55 दिनों बाद किसान तुड़ाई का काम शुरू कर देते हैं। वहीं, 120 दिनों में प्रति हेक्टेयर 200 क्विंटल तक पैदावार मिल सकती है।
किसान अक्तूबर से नवंबर के दौरान काशी अनमोल की बुवाई का काम पूरा कर सकते हैं। अच्छी उपज हासिल करने के लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है। फूल आने के चरण में समय-समय पर सिंचाई करना बेहद अहम है। ध्यान रहे कि पानी की कमी से उपज और फलों की गुणवत्ता पर असर पड़ सकता है।
किसानों के लिए फायदे का सौदा
स्थानीय किस्मों की तुलना में काशी अनमोल मिर्च किसानों को प्रति हेक्टेयर अधिक शुद्ध मुनाफा दे सकती है। इसकी एक और खास बात यह है कि यह सिंचित परिस्थितियों के साथ-साथ अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में भी अच्छी पैदावार देती है। प्रसंस्करण उद्योगों में भी इस किस्म की अच्छी मांग है।
सेहत के लिए भी है फायदेमंद
काशी अनमोल मिर्च में कैप्साइसिन नाम का एक तत्व पाया जाता है, जिसके कई औषधीय गुण हैं। इसे एक कैंसर-रोधी एजेंट और तत्काल दर्द निवारक के रूप में जाना जाता है। यह खून के प्रवाह में सुधार करके, रक्तचाप को सही स्तर पर बनाए रखने और मेटाबॉलिज्म को ठीक रखकर हृदय रोगों को रोकने में भी मदद करता है।
