मैगी का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। लेकिन जब इसे पकोड़े के रूप में तैयार किया जाए, तो इसका मजा दोगुना हो जाता है। सोशल मीडिया और फूड ब्लॉग्स पर इन दिनों मैगी पकोड़ा बाइट्स का नया ट्रेंड देखने को मिल रहा है, जिसने खाने-पीने के शौकीनों को काफी उत्साहित कर दिया है। यह न सिर्फ एक स्वादिष्ट स्नैक है, बल्कि इसे घर पर बनाना बेहद आसान और मजेदार भी है।
सामग्री की जरूरत
मैगी पकोड़ा बाइट्स बनाने के लिए आपको चाहिए:
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मैगी नूडल्स – 2 पैकेट
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बेसन – 1 कप
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कॉर्नफ्लोर – 1/4 कप
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लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
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हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
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धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
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गरम मसाला – 1/2 चम्मच
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नमक – स्वादानुसार
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हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 1-2
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हरा धनिया बारीक कटा हुआ – 1/4 कप
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पानी – 1 कप (जरूरत अनुसार)
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तेल – तलने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले, मैगी नूडल्स को पैकेज पर दिए गए निर्देशानुसार उबाल लें। ध्यान रखें कि नूडल्स पूरी तरह से नरम न हों, हल्का सख्त छोड़ना बेहतर है। उबलने के बाद पानी छानकर नूडल्स को अलग रख दें।
अब एक बड़े बाउल में बेसन और कॉर्नफ्लोर डालें। इसमें सभी मसाले – हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। धीरे-धीरे पानी डालकर घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि घोल न बहुत पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा।
जब घोल तैयार हो जाए, तो इसमें उबले हुए मैगी नूडल्स डालकर धीरे-धीरे मिक्स करें। अब तेल को कड़ाही में गर्म करें। तेल पर्याप्त गर्म होना चाहिए ताकि मिश्रण डालते ही ऊपर तैरने लगे और धीरे-धीरे सुनहरा हो।
मिश्रण से छोटे-छोटे बाइट्स आकार के पकोड़े बनाकर तेल में डालें। मध्यम आंच पर तलें जब तक कि यह सुनहरे और कुरकुरे न हो जाए। तैयार पकोड़ों को पेपर नैपकिन पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
मैगी पकोड़ा बाइट्स को गरमा-गरम हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें। यह बच्चों के लिए मजेदार स्नैक है, वहीं बड़े इसे चाय के साथ या शाम की हल्की भूख मिटाने के लिए पसंद करते हैं।
रेसिपी को और खास बनाने के तरीके
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आप इसमें गाजर, शिमला मिर्च, मक्का जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं।
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क्रिस्पी पकोड़ों के लिए घोल में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालें।
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स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चीज़ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
क्यों पसंद आ रही है यह रेसिपी
मैगी पकोड़ा बाइट्स सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं हैं, बल्कि बनाने में समय भी कम लगता है। 20-25 मिनट में इसे तैयार किया जा सकता है। यह बच्चों की पार्टियों, जन्मदिन या शाम की चाय के लिए परफेक्ट स्नैक है। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम नूडल्स इसे खाने में मजेदार बनाते हैं।
सोशल मीडिया ट्रेंड और घर पर बनाने का मजा
सोशल मीडिया पर कई फूड ब्लॉगर्स और इंफ्लुएंसर्स ने इसे अपने प्लेट्स में ट्राय किया है और वीडियो पोस्ट किए हैं। लोग इसे देखकर तुरंत बनाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं। यह घर पर तैयार होने वाला स्नैक बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है और इसे बनाना बेहद आसान है।
फाइनल टिप्स
मैगी पकोड़ा बाइट्स को आप जल्दी और आसानी से किसी भी मौके पर बना सकते हैं। इसे आप हल्का मसालेदार, चीज़ी या सब्जियों के साथ टेस्टी बना सकते हैं। यह रेसिपी फेस्टिव मौकों, बच्चों के लंच बॉक्स या अचानक आने वाले मेहमानों के लिए भी परफेक्ट विकल्प है।
मैगी पकोड़ा बाइट्स एक ऐसा स्नैक है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। इसका आसान बनाने का तरीका, कम समय में तैयार होने की क्षमता और स्वाद की अनोखी विविधता इसे खास बनाती है।
