खीर :दूध की खीर के लिए चीनी की मात्रा इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितना मीठा पसंद है।
अगर आप खीर हल्का मीठा चाहते हैं तो 4 से 5 बड़े चम्मच यानी लगभग 60-75 ग्राम डालें।
अगर आप नॉर्मल मीठा रखना चाहते हैं 6 से 7 बड़े चम्मच चीनी यानी लगभग 100 ग्राम डालें।
अगर आपको ज्यादा मीठा पसंद है तो 8 से 9 बड़े चम्मच यानी लगभग 125-130 ग्राम चीनी डालें।
चीनी हमेशा खीर के अंत में डालनी चाहिए, जब चावल पूरी तरह पक जाए और दूध गाढ़ा हो जाए। अगर आप शुरू में चीनी डाल देंगे, तो चावल पकने में बहुत समय लगेगा।
