महाराष्ट्र में दूध की कीमतें मंगलवार, 11 अगस्त से बढ़ने वाली हैं, जिसके तहत गाय और भैंस दोनों का दूध 2 रुपये प्रति लीटर महंगा हो जाएगा। इस फैसले को प्रमुख सहकारी और निजी डेयरी कंपनियों के प्रतिनिधियों ने दुग्ध उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं कल्याण संघ की बैठक में मंजूरी दी।(Maharashtra Cow and Buffalo Milk Price To Hike by Rs 2 More From August 11)
बैठक की अध्यक्षता संघ के अध्यक्ष गोपालराव म्हस्के ने की। मूल्य संशोधन से राज्य भर में घरेलू किराना बजट प्रभावित होने की उम्मीद है, जबकि आने वाले दिनों में डेयरी उत्पाद भी महंगे हो सकते हैं।
महाराष्ट्र में दूध की कीमतें क्यों बढ़ रही हैं?
डेयरी उद्योग ने दूध की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी के पीछे मुख्य कारण परिचालन और इनपुट लागत में तीव्र वृद्धि का हवाला दिया है।एसोसिएशन के अनुसार, डीजल की कीमतों में 10 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि हुई है, जिससे परिवहन और वितरण खर्च बढ़ गया है। पैकेजिंग लागत में भी लगभग 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिससे दूध के प्रसंस्करण और बिक्री की लागत में और वृद्धि हुई है एसोसिएशन ने कहा कि मौजूदा कीमतों पर दूध बेचना जारी रखने से डेयरी व्यवसायों पर अतिरिक्त वित्तीय दबाव पड़ेगा।
परिणामस्वरूप, प्रमुख सहकारी और निजी डेयरियां खुदरा कीमतों को संशोधित करने के लिए सहमत हुईं।
गाय और भैंस के दूध की कीमतें 2 रुपये बढ़ेंगी
मूल्य वृद्धि महाराष्ट्र में बिकने वाले दूध की दोनों प्रमुख श्रेणियों पर लागू होगी।11 अगस्त से, उपभोक्ता गाय के दूध के साथ-साथ भैंस के दूध के लिए 2 रुपये प्रति लीटर अधिक भुगतान करेंगे। संशोधित मूल्य का सीधे तौर पर उन परिवारों पर असर पड़ने की उम्मीद है जो दैनिक आधार पर दूध खरीदते हैं।
हर हफ्ते कई लीटर दूध खरीदने वाले परिवारों के लिए, 2 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि भी मासिक किराना खर्च में इजाफा कर सकती है।
डेयरी उत्पाद 10% तक महंगे हो सकते हैं
कीमतों में बढ़ोतरी केवल तरल दूध तक सीमित नहीं है। दुग्ध उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं कल्याण संघ ने डेयरी उत्पादों की कीमतों में 10 प्रतिशत तक की वृद्धि को भी मंजूरी दे दी है जिन चीज़ों में दूध मुख्य रॉ मटेरियल के तौर पर इस्तेमाल होता है, उनकी कीमतें बढ़ सकती हैं क्योंकि डेयरियां बढ़ी हुई खरीद, पैकेजिंग, ट्रांसपोर्टेशन और प्रोसेसिंग कॉस्ट के हिसाब से एडजस्ट कर रही हैं।
इसलिए, कंज्यूमर इस फैसले का असर अपनी रेगुलर दूध की खरीद से कहीं ज़्यादा देख सकते हैं।
दूध की नई कीमतें कब से लागू होंगी?
दूध की बदली हुई कीमतें मंगलवार, 11 अगस्त से पूरे महाराष्ट्र में लागू होंगी।
कंज्यूमर को गाय और भैंस दोनों के दूध के लिए 2 रुपये प्रति लीटर ज़्यादा देने होंगे, जबकि डेयरी प्रोडक्ट्स की कीमतों में 10 परसेंट तक की बढ़ोतरी हो सकती है।एसोसिएशन ने कहा कि डीज़ल, पैकेजिंग और दूध खरीदने की बढ़ती कॉस्ट की वजह से यह फैसला ज़रूरी था। इस नई बढ़ोतरी से उन परिवारों के महीने के खाने का खर्च बढ़ने की संभावना है जो रेगुलर दूध और दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स खरीदते हैं।
महाराष्ट्र में दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का कंज्यूमर के लिए क्या मतलब है?
यह बढ़ोतरी प्रति लीटर के हिसाब से कम लग सकती है, लेकिन दूध लाखों घरों के लिए रोज़ाना की ज़रूरत है। इसका कुल असर एक महीने में और ज़्यादा दिख सकता है, खासकर उन परिवारों पर जो ज़्यादा मात्रा में खरीदते हैं। डेयरी प्रोडक्ट्स की कीमतों में भी बढ़ोतरी हो सकती है, इसलिए कंज्यूमर्स दूध से बने खाने की चीज़ों और दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स पर खर्च में बड़ी बढ़ोतरी देख सकते हैं।
नए बदलाव से पता चलता है कि ज़्यादा ट्रांसपोर्टेशन, पैकेजिंग और खरीद की लागत से डेयरी सेक्टर पर लगातार दबाव पड़ रहा है।
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