सत्तू का शरबत :गर्मियों के मौसम में अक्सर सत्तू का शरबत पीने की सलाह दी जाती है। शरीर को हाइड्रेटेड और कूल रखने के लिए सत्तूके शरबत का सेवन किया जा सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि पोषक तत्वों से भरपूर सत्तू का शरबत बनाने के लिए आपको हाफ कप फ्रेश सत्तू, हाफ प्याज, हाफ नींबू का रस, एक छोटा स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, 1/3 स्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया, एक स्पून पुदीने की फ्रेश पत्तियां, 1/3 छोटा स्पून चाट मसाला, 1/3 स्पून काला नमक और स्वाद के अनुसार सादे नमक की जरूरत पड़ेगी।
पहला स्टेप- पुदीने की पत्तियों और हरे धनिए को धोकर बारीक-बारीक काट लीजिए। इसके बाद प्याज को भी अच्छे से काट लीजिए।
दूसरा स्टेप- सत्तू को किसी बड़े बर्तन में छान लीजिए। इस बर्तन में थोड़ा पानी, नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और सादा नमक भी एड कर लीजिए।
तीसरा स्टेप- आपको सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है। इस मिश्रण में कटे हुए हरे धनिए, पुदीने की पत्तियों और प्याज के साथ नींबू के रस को भी मिला लीजिए।
चौथा स्टेप- अब एक गिलास में पानी और बर्फ के कुछ टुकड़े निकाल लीजिए। आखिर में गिलास में सत्तू के मिश्रण को डालकर मिक्स कर लीजिए।
सत्तू का ठंडा-ठंडा शरबत सर्व करने के लिए तैयार है। सत्तू के शरबत को बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत पड़ेगी और न ही इसे बनाने में ज्यादा समय लगेगा। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को सत्तू के शरबत का स्वाद काफी ज्यादा पसंद आएगा। सबसे अच्छी बात तो ये है कि पोषक तत्वों से भरपूर सत्तू का शरबत आपकी सेहत पर भी ढेर सारे पॉजिटिव असर डाल सकता है। आपको कम से कम एक बार गर्मियों के मौसम में सत्तू के शरबत की रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
